При нас ще се насладите на авторската сезонна кухня на chef Виктор Ангелов. Той е готвач с изключителен афинитет към фините вкусове, изнедадващи комбинации от аромати и неподправена скромност към собствените си кулинарни шедьоври, наричайки ги “вкусно похапване”.
11-15.01.2021г.
* с поръчка между 12:00 и 15:00ч.
Цена: Супа – 6.90 лв., Основно или постно ястие – 14.90 лв.
Рибена супа.
Свинско със зеле на фурна.
Боб яхния.
Супа леща.
Запечени кренвирши с кашкавал и картофи на тиган.
Пълнени чушки с булгур.
Пилешка супа.
Телешко с ориз и манатарки.
Зеленчуков гювеч.
Супа със свинско месо.
Пилешка кавърма.
Кашкавал на фурна.
Телешко варено.
Кюфтета по чирпански.
Огретен с картофи и карфиол.
Буратина с розови домати, мус от авокадо, маслини Таджаска и балсамико винегрет. *(7)
15.90 лв. / 230 гр.
Топла баничка със спанак, върху салата с пролетни листа и аспержи, мътеница дресинг. *(1, 7)
15.90 лв. / 230 гр.
Запечено френско козе сирене върху крем от цвекло и банани, кули от ябълки, карамелизирани лешници. *(1, 7, 8)
18.90 лв. / 230 гр.
„Шопска Вариация“ с крем от печени чушки, домати и краставици с естрагоново песто, бяло саламурено сирене, дехидратирани маслини, лук и чипс от булгур. *(1, 7)
15.90 лв. / 250 гр.
Салата с млад спанак, хумус от нахут и тахан с горчичен дресинг, карамелизиран арпаджик и крутони фатуш. (веган ястие) *(1, 6, 11)
15.90 лв. / 230 гр.
Топли печурки върху свежа салата с хрупкав айсберг, пресен спанак, фини зеленчуци, пармезан и балсамико винегрет. *(7)
15.90 лв. / 230 гр.
Фритирани хрупкави калмари, върху букет от листа, целина и чушки, ароматизирани с люто-кисел чеснов дресинг. *(1, 9, 14)
18.90 лв. / 230 гр.
9.80 лв. / 280 мл.
Пикантна „Том Ям“ супа със скариди, кокосово мляко, кефир и лимонова трева. *(2, 11, 14)
11.90 лв. / 280 мл.
Шкембе чорба „Шефс“ по оригинална наша рецепта с масло и мляко. *(1, 7)
10.80 лв. / 280 мл.
Тальолини паста с патладжани, маслини Таджаска, домати Сан Марцано, тиквички, чесън и пармиджано. (вегетарианско ястие). *(1, 3, 7)
19.80 лв. / 230 гр.
Хрупкава патица върху корейски сладко-лют сос, пресен лук, лайм и сусам, запарен жасминов ориз. *(1, 3, 6, 11)
24.90 лв. / 250 гр.
Патешки сърца „Якитори“ върху пикантен жасминов ориз с едамаме и зелено къри, туршия „Цукемоно“ с джинджър. *(6, 11)
19.80 лв. / 280 гр.
„Тройка свински кюфтета“ по БДС – на скара, с домашна лютеница и пържени картофи.
19.80 лв. / 280 гр.
24.90 лв. / 280 гр.
Печено прасенце с опушен боб в барбекю сос и картофи на тиган с лук и бекон.
26.00 лв. / 350 гр.
Телешки бузи бавно сготвени в” Жу”, мус от пащърнак, крокети от сладък картоф и ананасово чътни. *(1, 7, 8)
23.90 лв. / 250 гр.
29.80 лв. / 250 гр.
18.90 лв. / 100 гр.
Бургер от телешко, в брьош, сирене Чедър, „Ремулад“ с кисели краставички, барбекю сос, айсберг и хрупкав лук, поднесен с пържени картофи. *(1, 3, 7)
21.00 лв. / 250 гр.
„Пад Тай“ оризови нудълс с кралски скариди, калмари, яйце, джинджър, кълнове, пресни броколи и чушки, пържени фъстъци и тай сос. *(1, 2, 3, 5, 6, 11, 14)
28.90 лв. / 300 гр.
Тайландско къри с миди Сен Жак, кралски скариди, воден кестен, бамбук, кокосово мляко и лайм, поднесено със запарен жасминов ориз. *(1, 2, 11, 14)
29.80 лв. / 250 гр.
Хрупкав черноморски калкан с пюре от спанак, грах и картофи, лимонов винегрет с естрагон. *(1, 7)
32.00 лв. / 300 гр.
Октопод на скара върху конфитирани пушени картофи и ескаливада сос със сушени чушки и бадеми. *(7, 14)
31.00 лв. / 230 гр.
Класическо тирамису с филирани бадеми и шоколад. *(1, 3, 7, 8)
10.90 лв. / 160 гр.
Кюнефе с шам фъстък и сладолед ванилия – чиа. *(1, 3, 7, 8)
10.90 лв. / 160 гр.
Брюле с ананас и тръстикова захар, гратинирано в ананас. *(3, 7)
10.90 лв. / 160 гр.
Чийзкейк Chef’s с кайсиева глазура и кули малина. *(1, 3, 7)
10.90 лв. / 160 гр.
*Списък на използвани алергени:
Изберете и опитайте от богатата ни колекция с подбрани вина!
