Меню

Насладете се на нашите изкушения...

Очакваме Ви!

Винен лист

Изберете от богатата ни винена колекция....

Очакваме Ви!

Галерия

Разгледайте нашият
ресторант...

Очакваме Ви!

Контакти

Свържете се с нас.
Намерете ни...

Очакваме Ви!

Пролетна салата “Chef’s”

Пролетна салата “Chef’s” с топли гъби, айсберг, спанак, репички, моркови, краставици, чери домати, пармиджано и балсамико дресинг. *(7)

14.90 лв.

230 гр.

Бурата с артишок

Бурата с артишок, розови домати, маслини „Таджаска”, тапенаде с портокал, рукола и дресинг от сушени домати с мед. *(7)

16.90 лв.

230 гр.

Салата с млад спанак

Салата с млад спанак, авокадо, домашно-приготвен хумус, кротони „Фатуш”, горчичен дресинг и балсамико лукчета. (веган ястие)

14.90 лв.

230 гр.

Миди Сен Жак

Миди Сен Жак запечени на Josper с пяна от пащърнак, салата с айсберг, чушки и спанак. *(7, 9, 14)

23.90 лв.

200 гр.

Салата “Витамина”

Салата “Витамина” с червено цвекло, моркови, зелени ябълки, авокадо, орехи и горгонзола, овкусени с балсамов дресинг и мед. *(7, 8)

16.90 лв.

230 гр.

Запечено козе сирене

Запечено козе сирене върху букет от листа с тиква, хрупкави ядки, тиквички и бял дресинг. *(7, 8)

16.90 лв.

230 гр.

Балканска салата

Балканска салата с домати, краставици, печени чушки, домашно овче сирене и маслини “Каламата”, патладжани печени на жар и паприковано яйце. *(3, 7)

15.90 лв.

260 гр.

Топли фалафели

Топли фалафели върху фенел салата с нахут, йогурт-къри слаца и печени чери домати. *(7)

15.90 лв.

230 гр.

Прясно биволско сирене

Прясно биволско сирене върху кьопоолу със сусамов тахан, крем от печена чушка и хрупкав хляб. *(7, 8, 11)

15.90 лв.

230 гр.

Супи

Класическа Шкембе чорба “Chef’s”

Класическа Шкембе чорба “Chef’s”. *(1, 7)

8.90 лв.

250 гр.

“Том Ям” супа

“Том Ям” супа със скариди, кокосово мляко, кефир и лимонова трева. *(2, 14)

8.90 лв.

250 гр.

Крем от целина и праз

Крем от целина и праз с чипс от моркови. (вегетарианско ястие) *(7, 9)

8.90 лв.

250 гр.

Приготвено на WOK и Риба

Зеленчукови пролетни ролца

Зеленчукови пролетни ролца с оризов нудълс, дървесни гъби, китайско зеле и кориандър, поднесени с сладко чили – лайм сос. *(1, 6, 11)

15.90 лв.

250 гр.

Тайландско телешко

Тайландско телешко с тамаринд, батат и патладжани в кокосово мляко с къри и запарен басмати ориз. *(6, 11, 12)

24.90 лв.

300 гр.

Хрупкава патица

Хрупкава патица върху корейски сладко-лют сос, пресен лук, лайм и сусам. *(1, 3, 6, 11)

22.90 лв.

250 гр.

Пад Тай

Пад Тай оризови нудълс с кралски скариди, калмари, яйце, джинджър, кълнове, пресни броколи, пържени фъстъци и тай сос. *(1, 2, 3, 5, 6, 11, 14)

24.90 лв.

300 гр.

Тайландско къри

Тайландско къри с миди Сен Жак, кралски скариди, воден кестен, бамбук и лайм, поднесено със запарен жасминов ориз. *(1, 2, 11, 14)

28.90 лв.

250 гр.

Скариди, калмари и октопод

Скариди, калмари и октопод с хрупкави зеленчуци в чили сос с карамел. *(2, 14)

28.90 лв.

260 гр.

Октопод

Октопод, върху рагу от бял боб със сушени домати и печени чушки, в чушково кули. *(4, 7, 8, 14)

28.00 лв.

180 гр.

Есетра

Есетра, запечена с печурки и фин гъбен сос с естрагон, праз и пак чой. *(1, 4, 7, 9)

28.00 лв.

250 гр.

Лаврак филе на Josper

Лаврак филе на Josper върху рагу от бял боб със сушени домати и печени чушки, в “Ромеско” сос. *(4, 7, 8)

28.00 лв.

260 гр.

“Fish & Chips”

“Fish & Chips” – хрупкави филета треска с домашен картофен чипс и сос “Ремулат”. *(1, 3, 4)

28.90 лв.

250 гр.

На дървени въглища от Josper

Печен боб

Печен боб (бял и червен) от Josper, с ароматни индийски подправки. (вегетарианско ястие)

13.90 лв.

200 гр.

Патладжан на Josper

Патладжан на Josper, пълнен с бамя и печени чушки, запечен с моцарела и песто. (вегетарианско ястие) *(7, 8)

16.90 лв.

250 гр.

Хрупкав телешки мозък

Хрупкав телешки мозък върху пюре от пащърнак с печен чесън, полят с трюфелов демиглас. *(1, 3, 7)

19.90 лв.

260 гр.

Телешки бургер

Телешки бургер, сирене чедър, айсберг, домати, специален “Chef’s”сос и туршия от лук, поднесен с хрупкав качамак. *(1, 3, 7, 11)

18.90 лв.

300 гр.

Агнешки джолан “Грам масала”

Агнешки джолан “Грам масала” с броколи, нахут и кокос. *(7)

25.90 лв.

300 гр.

Денвър стек

Денвър стек (Black Angus, USA) поднесен с капоната гратин с картофи и сирена, грейви сос с балсамико. *(3, 7)

28.90 лв.

260 гр.

Телешко бон филе

Телешко бон филе (България) с капоната гратин с картофи и сирена, грейви сос с балсамико. *(3, 7)

29.90 лв.

260 гр.

Говежди рибай стек

Говежди рибай стек (Black Angus, USA) поднесен с капоната гратин с картофи и сирена, грейви сос с балсамико. *(3, 7)

17.90 лв.

за 100 гр.

Телешки бузи “Sous Vide”

Телешки бузи “Sous Vide” с хрупкав лук, картофено пюре и балсамико сос.

23.90 лв.

260 гр.

Костен мозък

Костен мозък с чесън, пушен пипер и брускети. *(1)

15.90 лв.

140 гр.

Свински ребърца

Свински ребърца с домашни пържени картофи, барбекю сос и туршия с ряпа, селъри и моркови. *(9)

18.90 лв.

250 гр.

Кюфтета

Кюфтета (свинско и телешко) с лук и сушени чушки, поднесени с домашни пържени картофи и лютеница.

14.90 лв.

280 гр.

Свинско бон филе

Свинско бон филе на Josper с фритирани картофи и кестени, сос Жу с ябълки и коняк. *(1, 7)

23.90 лв.

260 гр.

Десертите на „Chef’s Live”

Сферична бисквитена торта

Сферична бисквитена торта с маскарпоне крем и лешников шоколад. *(1, 3, 7, 8)

8.90 лв.

150 гр.

Карамелен мус

Карамелен мус с лешников кейк, ганаш с мед, шоколадови хрупки и домашен манго сладолед. *(1, 3, 7, 8)

8.90 лв.

150 гр.

Кюнефе

Кюнефе от Josper с шамфъстък и лимонов сироп, поднесено с ванилов сладолед. *(1, 3, 7, 8)

8.90 лв.

150 гр.

Шарлота

Шарлота с карамелизирани праскови и маскарпоне, гел от праскови и уасаби сладолед с лайм. *(1, 3, 7, 8)

8.90 лв.

150 гр.

Чиа с малини и манго

Чиа с малини и манго, кафява захар, кардамон и пълнозърнеста бисквита. (вегетариански десерт) *(1, 7)

8.90 лв.

150 гр.

Домашни сладоледи

Домашни сладоледи: Карамел, Ванилия с чиа, Манго – маракуя. *(3, 7)

3.90 лв.

за топка

* Списък на използвани алергени:
1. Зърнени култури с глутен; 2. Ракоoбразни; 3. Яйца; 4. Риба и рибни продукти; 5. Фъстъци; 6. Соя и соеви; 7. Мляко и млечни; 8. Ядки; 9. Целина; 10. Синап; 11. Сусам; 12. Серен диоксид и сулфити; 13. Лупина; 14. Мекотели.

София, бул. Цар Освободител 16, хотел Сенс – Партер

Работно време:
понеделник – неделя: 12:00 – 23:00

Направете резервация:
+359 895 020 020
chefslive@abv.bg