Меню

Насладете се на нашите изкушения...

Очакваме Ви!

Винен лист

Изберете от богатата ни винена колекция....

Очакваме Ви!

Галерия

Разгледайте нашият
ресторант...

Очакваме Ви!

Контакти

Свържете се с нас.
Намерете ни...

Очакваме Ви!

Пролетна салата “Chef’s”

Пролетна салата “Chef’s” с топли гъби, айсберг, спанак, репички, моркови, краставици, чери домати, пармиджано и балсамико дресинг. *(7)

14.90 лв.

230 гр.

Хрупкави кралски скариди

Хрупкави кралски скариди върху азиатска салата с кълнове, бамбук, чушки, китайски гъби, айсберг, цитрусов дресинг и манго-маракуя майонеза. *(1, 2, 3)

18.90 лв.

230 гр.

Бурата с артишок

Бурата с артишок, розови домати, маслини „Таджаска”, тапенаде с портокал, рукола и дресинг от сушени домати с мед. *(7)

16.90 лв.

230 гр.

Салата с млад спанак

Салата с млад спанак, авокадо, домашно-приготвен хумус, кротони „Фатуш”, горчичен дресинг и балсамико лукчета. (веган ястие)

14.90 лв.

230 гр.

Тартар от Сьомга

Тартар от Сьомга с маракуя и джинджър, върху муселин от кашу с кокосово мляко и крустини. *(1, 4, 8)

18.90 лв.

230 гр.

Зелено & Зелено

Зелено & Зелено – пресни аспержи, млад спанак и рукола в дресинг с мента и печени лешници. *(8)

14.90 лв.

230 гр.

Балканска салата

Балканска салата с домати, краставици, печени чушки, домашно овче сирене и маслини “Каламата”, патладжани печени на жар и паприковано яйце. *(3, 7)

15.90 лв.

260 гр.

Крема козе сирене

Крема козе сирене, върху салата от спанак, асберг и рукола, ароматни малини, авокадо и лешници. *(7, 8)

17.90 лв

230 гр.

Топли фалафели

Топли фалафели върху фенел салата с нахут, йогурт-къри слаца и печени чери домати. *(7)

15.90 лв.

230 гр.

Прясно биволско сирене

Прясно биволско сирене с розови домати, печени чушки и салца от тиквички, киноа и орехи. *(7, 8)

15.90 лв.

230 гр.

Супи

Класическа Шкембе чорба “Chef’s”

Класическа Шкембе чорба “Chef’s”. *(1, 7)

8.90 лв.

250 гр.

“Том Ям” супа

“Том Ям” супа със скариди, кокосово мляко, кефир и лимонова трева. *(2, 7, 14)

8.90 лв.

250 гр.

Гаспачо

Гаспачо – студена лятна супа от компресирани домати, краставици, чушки и авокадо, ароматизирани със зехтин, босилек и балсамико, поднесена с брускета и мариновано сирене. *(1, 7)

8.90 лв.

250 гр.

Приготвено на WOK

Зеленчукови пролетни ролца

Зеленчукови пролетни ролца с оризов нудълс, дървесни гъби, китайско зеле и кориандър, поднесени с сладко чили – лайм сос. *(1, 6, 11)

15.90 лв.

250 гр.

Телешко с бамя и патладжани

Телешко с бамя и патладжани, соев сос, сусамово олио и чили, поднесено с басмати ориз на пара. *(6)

23.90 лв.

260 гр.

Хрупкава патица

Хрупкава патица върху корейски сладко-лют сос, пресен лук, лайм и сусам. *(1, 3, 6, 11)

22.90 лв.

250 гр.

Пилешко филе с яйчен нудълс

Пилешко филе с яйчен нудълс, хрупкави зеленчуци, яйце, джинджър и терияки сос. *(1, 3, 6, 11)

17.90 лв.

300 гр.

Пад Тай

Пад Тай оризови нудълс с кралски скариди, калмари, яйце, джинджър, кълнове, пресни броколи, пържени фъстъци и тай сос. *(1, 2, 3, 5, 6, 11, 14)

24.90 лв.

300 гр.

Тайландско къри

Тайландско къри с миди Сен Жак, кралски скариди, воден кестен, бамбук и лайм, поднесено със запарен жасминов ориз. *(1, 2, 11, 14)

28.90 лв.

250 гр.

Морски дарове и риби

Тигрови скариди

Тигрови скариди върху Орзо паста, с домати – перно сос и босилек. *(2, 3)

23.90 лв.

230 гр.

Октопод

Октопод, пюре от грах, пушен пипер и лимон. *(7, 14)

28.00 лв.

180 гр.

Лаврак филе на пара

Лаврак филе на пара с джинджър, кориандър и лайм, поднесен със запарен жасминов ориз. *(4, 6)

28.90 лв.

250 гр.

Филе от сьомга

Филе от сьомга “Sous Vide” в цитрусов зехтин с муселин от фенел и картофи, салца от чери домати и артишок. *(4, 7, 8)

28.90 лв.

250 гр.

Филе от калкан

Филе от калкан върху пюре от грах, пресни аспержи, салца от чери домати, шалот и лайм. *(4, 7)

48.00 лв.

250 гр.

На дървени въглища от Josper

Печен боб

Печен боб (бял и червен) от Josper, с ароматни индийски подправки. (вегетарианско ястие)

13.90 лв.

200 гр.

Конфитирани зеленчуци

Конфитирани зеленчуци печени на Josper върху пюре от фенел със спанак. (веган ястие)

16.90 лв.

250 гр.

Киноа бургер

Киноа бургер с авокадо, домати, дайкон, едамаме и селъри, сос „Тартар” и хрупкав качамак. *(1, 3, 6, 7, 9)

15.90 лв.

300 гр.

Телешки бургер

Телешки бургер, сирене чедър, айсберг, домати, специален “Chef’s”сос и туршия от лук, поднесен с хрупкав качамак. *(1, 3, 7, 11)

18.90 лв.

300 гр.

Агнешка пържола

Агнешка пържола от бут запечена с пиперен зехтин, пролетни картофи, аспержи и спанак.

23.90 лв.

260 гр.

Денвър стек

Денвър стек (Black Angus, USA) с печени пролетни картофи и грейви сос с балсамико. *(3, 7)

28.90 лв.

260 гр.

Телешко бон филе

Телешко бон филе (България) с печени пролетни картофи и грейви сос с балсамико. *(3, 7)

29.90 лв.

260 гр.

Говежди рибай стек

Говежди рибай стек (Black Angus, USA) с печени пролетни картофи и грейви сос с балсамико. *(3, 7)

17.90 лв.

за 100 гр.

Костен мозък

Костен мозък с чесън, пушен пипер и брускети. *(1)

15.90 лв.

140 гр.

Свински ребърца

Свински ребърца с домашни пържени картофи, барбекю сос и туршия с ряпа, селъри и моркови. *(9)

18.90 лв.

250 гр.

Кюфтета

Кюфтета (свинско и телешко) с лук и сушени чушки, поднесени с домашни пържени картофи и лютеница.

14.90 лв.

280 гр.

Пиле „Маренго” със скариди

Пиле „Маренго” със скариди, доматено суго, печурки, арпаджик, маслини и поширано яйце. *(2, 3)

18.90 лв.

250 гр.

Десерти от „Hell’s Kitchen”

Мус от черен и бял шоколад

Мус от черен и бял шоколад,трюфел амарети и домашен сладолед ванилия с чиа,поднесени върху какаов крамбъл с лимец и пушени бадеми. *(1, 3, 7, 8)

8.90 лв.

150 гр.

Павлова с лайм-пандишпан

Павлова с лайм-пандишпан, малини, крем с маскарпоне и лимонова трева. *(1, 3, 7, 8)

8.90 лв.

150 гр.

Десерти на „Chef’s Kitchen”

Кюнефе

Кюнефе от Josper с шамфъстък и лимонов сироп, поднесено с ванилов сладолед. *(1, 3, 7, 8)

8.90 лв.

150 гр.

Шарлота

Шарлота с карамелизирани праскови и маскарпоне, гел от праскови и уасаби сладолед с лайм. *(1, 3, 7, 8)

8.90 лв.

150 гр.

Чиа с малини и манго

Чиа с малини и манго, кафява захар, кардамон и пълнозърнеста бисквита. (вегетариански десерт) *(1, 7)

8.90 лв.

150 гр.

Домашни сладоледи

Домашни сладоледи: Карамел, Ванилия с чиа, Манго – маракуя. *(3, 7)

3.90 лв.

за топка

* Списък на използвани алергени:
1. Зърнени култури с глутен; 2. Ракоoбразни; 3. Яйца; 4. Риба и рибни продукти; 5. Фъстъци; 6. Соя и соеви; 7. Мляко и млечни; 8. Ядки; 9. Целина; 10. Синап; 11. Сусам; 12. Серен диоксид и сулфити; 13. Лупина; 14. Мекотели.

София, бул. Цар Освободител 16, хотел Сенс – Партер

Работно време:
понеделник – неделя: 12:00 – 23:00

Направете резервация:
+359 895 020 020
chefslive@abv.bg