Меню

Насладете се на нашите изкушения...

Очакваме Ви!

Винен лист

Изберете от богатата ни винена селекция....

Очакваме Ви!

Новини

Заповядайте на специалните ни събития...

Очакваме Ви!

Контакти

Свържете се с нас.
Намерете ни...

Очакваме Ви!

Букет от листа с аспержи

Букет от листа с аспержи, яйчен тартар и хамон, ароматизирани с трюфелов дресинг. *(1, 3)

18.90 лв.

230 гр.

„Шопска Вариация“

„Шопска Вариация“ с крем от печени чушки, домати и краставици с естрагоново песто, овче сирене, дехидратирани маслини, лук и чипс от булгур. *(1, 7)

14.90 лв.

250 гр.

Салата с млад спанак

Салата с млад спанак, хумус от нахут и тахан с горчичен дресинг, карамелизиран арпаджик и крутони фатуш.(веган ястие) *(1, 6, 11)

14.90 лв.

230 гр.

Топли горски гъби

Топли горски гъби върху свежа салата с хрупкав айсберг, пресен спанак, фини зеленчуци, пармезан и балсамико винегрет. *(7)

14.90 лв.

230 гр.

„Буратина“

„Буратина“ с ароматни домати, маслини Таджаска, зелени аспержи, крем от авокадо и хрупкав кадаиф . *(1, 3, 7)

18.90 лв

250 гр.

Фритирани хрупкави калмари

Фритирани хрупкави калмари, върху букет от листа, целина и чушки, ароматизирани с люто-кисел чеснов дресинг. *(1, 9, 14)

18.00 лв.

230 гр.

Тартар от сьомга

Тартар от сьомга с шам фъстък, краставици, пресен лук и лайм, върху моркови-манго пюре и кимчи майонеза. *(1, 3, 4, 6, 8, 11)

21.00 лв.

200 гр.

„Яйца по панагюрски“

Поширано кокоше яйце, пътпъдъчи яйца на очи, кисело мляко със зелении, чипс от хамон Иберико, прясно биволско сирене и пушено олио. *(3, 7, 8)

18.90 лв.

180 гр.

Фритирани картофи

Фритирани картофи с малдонска сол и летен трюфел, поднесени с домашна трюфелова майонеза с лимонов зест. *(3)

19.80 лв.

220 гр.

Основни ястия

Сотирани горски гъби

Сотирани горски гъби с пюре от грах, лилав морков, аспержи, хрупки от булгур и мисо-гъбен сос.(веган ястие) *(1, 6)

18.90 лв.

230 гр.

Телешко „Салтимбока“

Телешко „Салтимбока“ с прошуто крудо и салвия, върху папарделе паста с горски гъби и пресен трюфел. *(1, 3, 7)

28.90 лв.

250 гр.

Телешки кюфтета на скара

Телешки кюфтета на скара върху топла пита с домашна лютеница, мариновани люти чушки и пържени картофи. *(1, 7)

19.80 лв.

300 гр.

Рибай стек USA „Блек Ангъс“

Рибай стек USA „Блек Ангъс“ (моля отрежете своя стек) и гарнирайте с пържени картофи или зеленчуци от грила.

17.90 лв.

100 гр.

Бургер с телешко

Бургер с телешко, в брьош с чоризо, сирене Чедър, сос с печен чесън и каперси, карамелизиран лук с пушен пипер и пържени картофи. *(1, 3, 7)

19.80 лв.

250 гр.

Патешко магре

Патешко магре, върху азиатски оризов нудълс с хрупкави зеленчуци, джинджър, кълнове, лук и чесън, яйчни цветя и манго-чили сос. *(3, 6, 9, 11)

26.00 лв.

250 гр.

Свинско бон филе „Sous Vide”

Свинско бон филе „Sous Vide” с чубрица и розмарин, пюре от грах с мента, мармалад от домати, сотирани горски гъби, пуканки от бекон, сос с маслини и арпаджик. *(1, 7)

24.90 лв.

250 гр.

Тальолини паста

Тальолини паста с патладжани, маслини Таджаска, домати Сан Марцано, тиквички, чесън и пармиджано. *(1, 3, 7)

18.90 лв.

230 гр.

Супи и море

Анадалусийско гаспачо

Анадалусийско гаспачо с домати, краставици, червени чушки, лук, селъри, дехидратирани маслини и чипс от булгур. *(1, 6, 9)

8.90 лв.

260 мл.

Шкембе чорба „Шефс“

Шкембе чорба „Шефс“ по оригинална наша рецепта с масло и мляко. *(1, 7)

8.90 лв.

260 мл.

Лаврак филе на грил

Лаврак филе на грил с пролетни зеленчуци, джинджър и „тандури“ сос. *(4, 6, 7, 11)

28.90 лв.

250 гр.

Тигрови скариди

Тигрови скариди от грила, с тиквички, сотирани чери домати, печена чушка, лимонов зест, мус от печен чесън и пападъм. *(1, 2, 3, 7)

22.90 лв.

250 гр.

Октопод „Провансал“

Октопод „Провансал“ запечен с фенел, картофи, маслини и чери домати в биск от октопод. *(1, 7, 14)

28.90 лв.

250 гр.

Класически десерти

Шоколадов кейк

Шоколадов кейк с червени боровинки, йогурт мус с вишни, чери гел и гранита. *(1, 3, 7, 8)

9.80 лв.

160 гр.

Яйчен тарт

Яйчен тарт с индийско орехче, крем с естрагон и вариация праскови, руби шоколад с макадамия. *(1, 3, 7, 8)

9.80 лв.

160 гр.

Брюле

Брюле с ананас и тръстикова захар, гратинирано в ананас. *(3, 7)

9.80 лв.

160 гр.

Панакота

Панакота с ягоди, бадемова бисквита, малинова пудра, роза и хибискус. *(1, 3, 7, 8)

9.80 лв.

160 гр.

Чийзкейк Chef’s

Чийзкейк Chef’s с филаделфия крем и кайсиева глазура. *(1, 3, 7, 8)

9.80 лв.

160 гр.

* Списък на използвани алергени:
1. Зърнени култури с глутен; 2. Ракоoбразни; 3. Яйца; 4. Риба и рибни продукти; 5. Фъстъци; 6. Соя и соеви; 7. Мляко и млечни; 8. Ядки; 9. Целина; 10. Синап; 11. Сусам; 12. Серен диоксид и сулфити; 13. Лупина; 14. Мекотели.

Новини & Събития

Виртуална обиколка

София, кв. Лозенец,ул. Любата 13

Работно време:
понеделник – неделя: 11:30 – 23:30

Направете резервация:
+359 896 723 222
v.angelov@chefs-bg.com